IL PECORINO

Il Pecorino è un vitigno bianco autoctono della zona tra Marche e Abruzzo e il suo nome deriva dalla transumanza, tipica usanza pastorale dell’Abruzzo nel periodo autunnale, durante la quale le pecore mangiavano questo tipo d’uva di maturazione precoce rispetto ad altre e quindi molto dolce.

Da questo vitigno di producono vini dotati di buona acidità e freschezza, si presentano di colore giallo paglierino, riflessi verdolini. I profumi sono tipici della frutta tropicale e di fiori bianchi, ginestra.